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熱烈慶祝永春老醋公司獲評“福建省食醋生產標桿企業”

2016年10月8日,根據《福建省食品工業協會關于做好2016年福建省食品工業行業標桿企業認定工作的通知》工作要求,經福建省食品工業協會組織專家對企業申報材料綜合評審和企業現場實地核查,擬定了3家企業為福建省食品工業各行業標桿企業,并將結果予以公示:其中認定福建永春老醋醋業有限責任公司為“福建省食醋生產標桿企業”。并于2017年3月19日,在福建省食品工業協會第九次會員代表大會上進行了表彰授牌。

福建永春老醋醋業有限責任公司是一家集生產、研發、營銷和文旅服務為一體的多元化企業,是在“原永春釀造廠”的基礎上改制而成的股份制企業。公司主要產品-“桃溪牌”永春老醋歷經半個多世紀的洗禮,不僅暢銷于閩南地區還伴隨著華人華僑的足跡遠銷五十多個國家和地區,成為很多國人及海外華人餐桌上不可或缺的調味品。


2013年,帶著如何建立產品差異化的問題,桃溪永春老醋與圣美達成戰略合作,一同開始產品突圍之路:

痛點拷問:什么是好醋:是歷史傳承?地理氣候?釀造技藝?傳統習俗?文化內涵?……桃溪鎖定:窖藏工藝

角度切割:在四大名醋中,桃溪跟很多永春老醋廠家一樣,都是采用獨特的優質糯米、紅曲、芝麻,經液態深層發酵原釀,但桃溪經年“窖藏”工藝是獨一無二的,由此釀就了綿長卓越的口感和與眾不同的營養價值。圣美為桃溪牌搶占了永春老醋這一地域品牌獨一無二的核心資源——“窖藏”工藝。

合作成果:聚焦窖藏工藝,開發窖藏系列爆品產品(年份、手工、保健等),產品價值提升4倍以上。用“窖藏系列產品”,強化桃溪牌作為“正宗永春老醋”的地位,讓桃溪牌實至名歸地永春老醋的代言人和領軍者。

在圣美官網-爆品案例-常溫爆品/爆品單品中,我們詳細介紹了桃溪永春老醋爆品單品塑造的整個過程,詳請關注圣美咨詢官網或“圣美咨詢”公眾號。


資料來源:福建永春老醋醋業有限責任公司官網

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