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銀祥豆腐:今天,我和銀祥豆腐一起坐廈門地鐵……

2018年9月,銀祥豆腐成功入駐廈門地鐵,銀祥豆制品宣傳海報布滿列車內部,“銀祥放心豆制品”深入廈門尋常百姓家……

(廈門地鐵銀祥豆制品廣告)

我們不禁好奇,銀祥豆腐到底是怎么起飛的呢?看看這樣的現狀:豆制品作為小作坊生產形態還是一個普遍存在的行業現象,銷售多數是以散裝為主,且大部分豆制品的貨架期較短,屬于易腐食品,因此豆制品的質量事故屢有發生。部分無證無照的臟、亂、差黑加工小作坊屢遭曝光,作坊式生產的豆制品質量抽檢不合格情況也是比比皆是。更甚者,有些不法商販為牟利在加工豆制品時使用一些劣質原料和不允許添加的非食品原料,如工業色素。產品質量存在安全隱患,消費者的“放心”誰來維護?


民生為本不忘初心,“放心”銀祥26年不變

廈門銀祥集團有限公司創建于1988年,作為廈門本土老牌企業,銀祥最令人稱道的產品就是“放心豬肉”。2001年,銀祥成功推出銀祥無公害“放心豬肉”,2002年初上市后在市場上引起非常大的震動,從廈門波及到全國,對市場規范和行業進步產生深遠影響。

作為國內首家倡導引領了“放心肉”綠色消費新模式的企業,銀祥成為行業內的全國標桿企業,獲得了習近平、汪洋、李嵐清等多位國家領導人的高度贊許,人民日報等黨報黨刊、新華社等國家級通迅社、新華每日電訊等全國大報、中央電視臺、海峽導報等近百家媒體全方位立體式地對“銀祥模式”給予廣泛報道,受到廣大消費者的認可和喜愛。如今,銀祥已榮獲國家級榮譽數十項,成為福建省乃至全國治理餐桌污染的一面旗幟,“放心”成為銀祥沉淀26年來的最核心的品牌資產。

銀祥豆制品公司始創于2007年,是銀祥集團旗下豆制品產業鏈生產、加工、銷售基地,福建首家獲得QS認證的豆制品企業,規模大小、車間設計和建造的完善程度在福建省乃至全國范圍內都屬于前沿水準。集團創始人陳福祥很早前就已看好國內豆制品市場的發展,經過幾年的專業運營投入,在廈門市場漸漸站穩了腳跟。繼“銀祥放心肉”之后,銀祥是如何成功從豆制品市場中突圍呢?


承繼“放心”基因,做一塊讓消費者放心的豆腐

銀祥26年積淀的核心品牌資產“放心”,為廈門本地消費者所認可,消費者無形中將“放心肉”與“銀祥品牌”掛鉤。基于目前市場上消費者對大多數小作坊豆腐不放心的痛點,圣美爆品策劃建議銀祥豆制品延續“放心”的品牌DNA,實力打造繼“放心肉”后的“放心豆制品”,繼續強化 “放心銀祥”的品牌核心價值。

承繼銀祥集團“放心”的品牌基因,塑造豆制品的“放心”形象,在消費者心中快速形成銀祥豆腐的“放心”認知。當然,“放心”特質不是說延續就能延續的,關鍵是如何讓消費者感受到銀祥豆制品的“放心”品質?


讓“放心”可感知

圣美豆制品品牌策劃團隊發現銀祥豆制品擁有多項放心特質,如原料品質、加工設備先進、全程冷鏈保存及運輸、每日2次下單配送、終端售賣規范保質等。豆制品品牌策劃首先要考慮的是終端消費者的需求,讓“放心”的品質看得見,摸得著,感覺得到……因此,圣美豆制品品牌策劃團隊要挑選的是消費者最迫切的需求并形象地演繹出來:

A、放心豆制品從選料開始,銀祥豆制品精選原料,僅使用非轉基因大豆;

B、放心豆制品從加工開始,銀祥豆制品加工過程不添加任何防腐劑;

C、放心豆制品從生產開始,銀祥豆制品全程密閉管道生產,確保衛生;

……

之后,圣美豆制品包裝設計組將銀祥豆腐這些重要的特征,轉化為更加直觀的視覺符號,以安全健康的“綠色”為主色調,創意設計為如下3個小圖標:


讓“放心”不裸奔

很多傳統小作坊豆腐,都是裸裝的。銀祥引進先進生產線,開啟包裝豆腐。相對于傳統“三無”豆腐,包裝豆腐杜絕二次污染,更安全,更令人放心:

杜絕外界微生物污染,產品衛生和質量安全有保證,令人放心;包裝上有產品信息,產品特性清楚,令人放心;有品牌,售后有保證,令人放心;包裝上有生產日期和保質期,比散裝更有保證,令人放心;不會買到假冒產品,令人放心;便于儲藏,保質期延長,令人放心;攜帶更方便,如水豆腐的定型盒子包裝、腐竹等干制豆制品的塑料袋裝,不易破損,令人放心。另外,銀祥豆制品包裝設計在每個產品包裝袋上精心設計透明開窗部分,讓消費者一眼看到內部產品,對產品更了解,更令人放心。同時,銀祥豆制品包裝設計通過輔助顏色的不同進行品類區分,形成系列化,增強貨架表現,強化品牌效應。

(豆腐類、豆干類、油炸類、百頁類、腐竹類、素雞類、面制品類及其他)


讓“放心”看得見

放心從塑造終端形象開始,圣美爆品策劃團隊為銀祥豆腐專賣店/專柜/檔口等進行統一規劃設計,設計全新的品牌形象,繼續強化消費者銀祥品牌的的放心認知。跟傳統小作坊豆制品終端散亂差形象形成強烈的對比,不斷增強銀祥品牌信任感,讓消費者更放心。

銀祥豆腐產品陳列統一、規范,衛生保質,并按包裝形式或產品烹飪使用方式進行分類,方便消費選擇。且產品價格統一管理,按照農貿規范零售指導價及浮動區間并執行。

(超市貨架)

促銷推廣活動,包括產品試吃、營養食譜制作分享、產品信息推介。

終端服務人員統一著裝(穿戴銀祥豆制品圍裙及一次性手套),統一培訓上崗(包括產品信息培訓、產品烹飪方式),服務品質令人放心。


讓“放心”出業績

經過系統性策劃,銀祥豆制品陸續在漳州、泉州、福州等福建省內重點市場,成功開展豆腐產品招商大會。短短幾年間,銀祥豆制品公司,已成為福建豆制品市場的領跑者,中國豆制品50強。

(銀祥豆制品招商會)

(銀祥豆制品參與展會)


策劃后記

經過專業系統的運作,銀祥放心豆制品的品質為業界高度認可,2017年一躍成為成為“廈門金磚國家峰會豆制品供應商”品牌,“放心”品質更加深入人心。在此,圣美爆品策劃機構祝銀祥豆腐的明天更加美好。


(圖片來源:銀祥集團官網) 



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